Si vous souhaitez dégoter une table chez Paloma, mieux vaut arriver à midi pétante ! A 12h03, ce vendredi-là, le resto affichait déjà complet… Il faut dire que ce bistrocool niché en plein cœur de Belleville, propose sans aucun doute la meilleure formule déj’ de Paname. Un entrée-plat-dessert en mode éco pour 16 euros (si si c’est encore possible dans le Paris post-Covid !) qui dépote. Ce midi-là, du chou cru, houmous, ail et noisettes pilées pour commencer; avant une saucisse aux herbes, sauce gribiche, pickles d’oignon et frites maison; puis pour finir, une renversante crème brûlée au sésame noir et kumquat confites. Le soir, c’est tapassiettes chez Paloma, arrosées d’une jolie sélection de pifs natures. Petit plus, la terrasse installée à partir du printemps presque toujours ensoleillée !
Paloma,
93 rue Julien Lacroix, 75020. 09 77 70 99 96.
Ouvert de midi à 14h (sauf samedi) et de 19h à minuit (sauf
lundi). Fermé dimanche
