Difficile de mettre tous les parigots d’accord sur la meilleure adresse de burger de la capitale. Il faut dire que les fast food qualitatifs se sont multipliés ces dernières années avec plus ou moins de succès. Avec Le Ruisseau Burger Joint, seconde adresse du Ruisseau du 18e (resto boîte à chaussure avec déco plus sommaire et moins sympa qu’à la Porte de Clignancourt mais localisé dans le Marais), on a affaire à des spécimen de haute volée : viande de boeuf du Limousin hachée minute, buns moelleux maison et fromage AOP dégoulinant à se damner. Best in town il y a même indiqué sur la devanture ! Parmi les meilleurs propositions à prix démocratique (9 à 11€), le goat cheese (viande de boeuf, miel, moutarde, ketchup, Saint-Maur de Touraine, pousse d’épinard) et le BBQ cheddar (viande de boeuf, sauce barbecue, cheddar fondu, oignons rouges, laitue iceberg, pickles) tiennent le parfait équilibre. Imparable formule au déjeuner à 13€ (burger + accompagnement + boisson). Excellentes frites de la casa et service à la cool.
Le Ruisseau Burger Joint, 01 43 70 02 21. Ouvert tous les jours.
