En japonais, Yakitori signifie littéralement « oiseau grillé » et désigne des brochettes de petites tailles, généralement au poulet. Il y a encore quelques années, les restos japonais qui en proposaient poussaient comme des champignons à Paris [...]
Lire la suiteRue Sainte-Anne, l’altère la plus nippone de Paris, la plupart des restos ne donnent pas vraiment envie de faire de vieux os. En règle générale, on y va juste pour se rassasier, manger des nourritures [...]
Lire la suitePas facile de se repérer rue Saint-Anne où des dizaines de restaurants japonais sévissent avec plus ou moins de réussite. En dehors des établissements nippons très chics, à la cuisine ébouriffante mais horriblement chère, subsistent [...]
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