Si vous n’aimez pas les raviolis japonais (les fameux gyozas), mieux vaut passer votre chemin puisque ces petites merveilles sont le seul et unique plat proposé à la carte. Ces demi-lunes farcies de porc d’un célèbre boucher parisien, de poireau et de gingembre, grillées d’un seul côté et terminées à la vapeur, sont proposés par 8 (6 euros) ou par 12 (8 euros). Une délicieuse sauce légèrement pimentée les accompagne. Offert par la maison : du soja mariné bien rafraichissant. C’est simple, délicieux et la déco épurée très zen ajoute au plaisir, tout comme les trois serveuses japonaises toujours agréables malgré la queue impressionnante devant l’établissement (pas de réservation pour atteindre la quinzaine de places au bar mais turn-over efficace). Accompagné d’une bière japonaise ou d’un thé vert, c’est le bonheur ! Idéal avant ou après une séance au mythique cinéma Max Linder localisé à deux pas.
Gyoza bar, 56 passage des Panoramas, 75002. 01 44 82 00 62.
