Pas facile de se repérer rue Saint-Anne où des dizaines de restaurants japonais sévissent avec plus ou moins de réussite. En dehors des établissements nippons très chics, à la cuisine ébouriffante mais horriblement chère, subsistent quelques adresses tout à fait convenables, voire épatantes. C’est le cas d’Aki. Divisé en deux étages avec deux cuisines situées au niveau du bar, le resto sert des plats dans la plus pure tradition japonaise à petits prix. Le menu à 12,50 euros est quasi donné et comprend une soupe aux nouilles et légumes des plus parfumés, du porc pané (Tonkatsu) avec du riz, des oignons et de l’œuf, ainsi que des légumes vinaigrés (aubergines ce soir-là). La même formule existe avec une délicieuse crêpe japonaise appelée okonomiyaki, fourrée de chou, de gingembre, de porc, de crevettes ou fruits de mer, servis sur plaque chauffante. Le lieu est par contre très fréquenté et il faut souvent faire la queue. Mais le turn-over permet de ne pas attendre trop longtemps pour se régaler.
Aki, 11 Rue Sainte-Anne 75001 Paris 01 42 97 54 27
