Midi pile, les rideaux s’ouvrent, Anne-Catherine est ponctuelle. Tout comme la dizaine d’habitués qui sait très bien qu’ici rue de Charonne, après l’heure c’est plus l’heure. A l’intérieur les soupes sont déjà prêtes, le gâteau au chocolat déjà tranché. A peine le temps de jeter un coup d’oeil au décor qu’un « qu’est ce qui vous ferait plaisir » résonne déjà. Anne Catherine est déjà « opé » derrière son comptoir. Là, le choix est délicat: 5 soupes du jour toutes très appétissantes. La crème de carottes, le velouté de petit pois, la soupe du marché (« la classique »), la tomate poireau ricotta et la Portugaise (au Chorizo). On peut la déguster seule avec un petit pain au sésame de bonne facture ou s’enflammer pour la formule à 9,90. Pour un petit billet rose vous aurez le droit en plus à: un verre de vin ou thé glacé maison et un fromage ou un dessert. Ce jour là: tarte aux agrumes, fromage blanc à la crème de marron et le fameux gâteau au chocolat qui nous fait de l’œil. Bref la bonne affaire. Un déjeuner léger, équilibré qui vous enlève déjà 3 des 5 fruits et légumes obligatoires à manger avant minuit. Le tout pour un budget riquiqui. Midi 30: la file de clients a doublé, on laisse sa place, salue Anne Cath’ et on lui jure qu’on reviendra.
Thomas Roth
Le bar à soupes, 33 rue de Charonne 75011. 01 43 57 53 79.
